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高血压患者饮食注意

科学、合理膳食对与高血压患者至关重要,高血压患者应该主动减少热量摄入,增加运动量,减少膳食脂肪,保持标准体重,限盐,戒烟限酒,提倡规律的生活方式,保持精神愉快。尤其是临界高血压和轻型高血压更应如此。

那么具体我们该怎么做呢?
1.限制能量的摄入:超重和肥胖是高血压病的危险因素之一。控制能量的摄入把体重控制在标准体重范围内,肥胖者应节制饮食,减轻体重(以每周0.5-1kg为宜)。
2.限制钠盐的摄入量:轻度高血压或有高血压家族史者,每日食盐量应在 3-5g,中度高血压每日 1-2g 食盐,重度高血压患者应给予无盐膳食。限制钠盐的摄入。
3.控制脂肪的摄入:烹调过时多选用植物油。少吃油炸、动物内脏等含胆固醇高的食物。可多吃一些豆类、鱼等含不饱和脂肪酸的食物。
4.适量摄入蛋白质:高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重 1g 为宜。其中植物蛋白应占 50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生。每周还应吃 2-3 次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿、钠排除从而降低血压。如果高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
5.适当增加矿物质:钾盐、钙、镁可对抗高盐的升压和血管损伤作用。它们在豆类、蔬菜、水果、奶类中含量较高。
6.补充粗纤维和足量维生素:多食含纤维素的蔬菜既能达到控制热量代谢的目的又能增加饱腹感,促进胃肠蠕动,防止便秘,减少糖、脂的吸收,减少心血管疾病的发生。大量的维生素 C 可使胆固醇氧化成胆酸排出体外,改善心脏功能和血液循环。
7.限酒戒烟:饮酒与血压水平和高血压患病率之间有关联。大量饮酒使血压升高,高血压发病率增加。烟中尼古丁和焦油不仅可使血压出现一过性升高,甚至还可增加脑中风的危险。